Tina的小天地

潘小子8M啦~(哈~~都滿9M了還是記錄8M的粥品~~真是無言

沒法度~~我也希望我的進度可以快一點，但就是很難

只能盡量加油努力寫～～^^

進入8M了~再來挑戰另一種『高過敏』的食材好了

這一次我選擇營養價很高的---山藥

而我選擇的是日本山藥並非台灣本地山藥唷!!

也不知道為什麼豬頭妹總是覺得日本山藥比較好吃

當然給潘小子吃也是選擇我個人覺得好吃的日本山藥囉!!

但說來日本山藥還真是給他貴參參啊

我買這麼一小段就要180元呢~~~是我買貴了還是本來就這麼貴啊

先來看看『樂活營養師』們對山藥的養份說明吧!!!

山藥他含有醣類、蛋白質、維生素B群、C、K、 鉀等營養素

他的營養成份和甘藷(地瓜)很像..我們就來比較一下下吧!!!

每100G的山藥他所含的蛋白質是2.4克，是甘藷的2倍唷!!(亦即蛋白質含量比甘藷高啦!)

但他的脂質含量確是甘藷的一半(亦即吃山藥比較不易長胖唷)

山藥所含的黏液蛋白，可以維持血管彈性，減少皮下脂肪沈積

而多巴銨又有助於血管擴張，促進血液循環

並且有助消化止咳的效果唷！！

同樣的好東西也是不能多食的啦～～

像容易脹氣者、燥熱體質者、容易便秘煮都要注意食用的量唷！！不要一次吃太多～^^

而這一次我這個懶媽呢~~每次煮東西都懶到最高點啦!!

也亂加一通~~還好潘小子不挑嘴通常我煮什麼他就吃什麼

我也不是很精通廚藝的麻麻，都是亂加就是啦！！

但今天這碗『山藥紫地瓜粥』感覺太多澱粉了

因為蔬菜我只有放入『高麗菜』而已

還好今天只吃一餐這樣的粥，下午就來點別的吧！！

食材：

日本山藥一小段（約1.5公分厚)

紫地瓜一小段(約3公分長)

高麗菜2大葉

高湯一份(我目前約5倍粥的比例)

非常簡單的食材

將將將將~~~這一小段貴參參的日本山藥來囉!!

因為潘小子才開始試吃因為我大概有快要一半就拿來煮湯給大人喝走啦

山藥本身就容易煮軟的食材，所以我就直接和粥一起燉煮囉！！

就把山藥切小丁就可以～～因為我不小成泥所以會切小一點點

如果要打成泥的媽媽就可以不用太在意～～大塊大塊的給他丟下去吧！！

高麗菜一樣切碎就好了唷！！（我沒有切碎機所以切到快手殘了）

因為我不太喜歡整碗都是紫色的，所以就把紫地瓜放旁邊蒸唷！！

較小的寶寶要打成泥就可以全部放一起煮就好了啦！！

放入電鍋外鍋我通常會用二杯水煮個二次就好了唷！！

將將將將～～～山藥紫地瓜粥就完成啦

（要打成泥的麻麻們就在這個時候可以用料理機打一打幾下就好啦！）

因為山藥丁及紫地瓜丁還有一點點大我必需襯熱時用鐵湯匙拌一拌壓一壓

這樣潘小子就可以吃的開開心心的啦！！！

這碗粥吃起來會有微微的甜，而這個甜是高麗菜及紫地瓜所帶出來的唷！！

我們家潘小子很喜歡這碗～～雖然我亂亂加他亂亂吃

倒也是吃的開開心心的～～^^

而這新的食材我同樣試了三天還好我們潘小子並沒有過敏

而且他還蠻愛這個的口感唷!!

我在大人們吃飯時拿了一塊山藥湯的山藥出來給單獨給他吃他也吃的快快樂樂的

因為潘小子現在已經開始懂得大人吃飯時他也想吃

所以我都會給他餵個幾口飯啊~~或是挑清淡一點的菜給他吃一下

讓他有那麼和大人一起吃飯時的感受

或許有些媽媽覺得我這樣不好

但我個人認為我們家這樣的作法讓潘小子覺得他會很開心和我們一起用餐唷!!

也讓他提早接觸大人的食物...

但原則是要清淡的菜才給個一二口啦~~太鹹太油的都不行哦~

而如果我們外食潘小子又吵著吃怎麼辦呢~~

就來杯溫開水把菜過水再剪碎給他吃唷!!

以上純屬個人分享如果不贊成的麻麻就請不要看唷!!