Tina的小天地

啊~~這碗是什麼啊!!!

哈!!!其實是豆腐泥+地瓜泥+四季豆泥+大骨湯熬粥啦~~

很豐吧!!!但好像都是『蛋白質類』呢~~

哈~~其實我一天二餐當中..會有一類蛋白質多一點點啦!!!

這次的主角是『豆腐』

其實我一直在考慮要不要給這個食材

因為啊現在的豆腐即乎是用『石膏』這種東西來作為凝固劑

雖然沒有不好...但總覺得『石膏』不好...所以一直考慮到現在才給

豆腐是一個很好的蛋白質來源

而且多食豆腐會降低血液中的『膽固醇』減少罹患心臟疾病，而且還可以預防『老人癡呆』

因此豆腐也算是個好食材啦！！！

但豆腐的缺點就是因為高蛋白質食物所以『易腐敗』

因此在保存時要多注意不要被其他的食材給污染了

打開的豆腐最好在二天就要吃完唷！！

而這一次我就沒有照煮豆腐泥的方法啦！！！

就用寫的相信大家一定就知道怎麼做啦！！！

1.打開盒裝的冷藏嫩豆腐，取出要食的量（約10G)，

(其他就放到保鮮盒並加水，水要蓋過豆腐唷！！放到冷藏即可)

2.將豆腐用湯匙先壓一壓

3.放入大同電鍋煮，外鍋加入半杯水

4.等大同電鍋電源跳起來即可，並不需要悶唷！！

　5.放入粥裡再壓一壓拌一拌就可以囉!!

其實嫩豆腐本身就很軟嫩了,所以並不需要再打成泥BABY一定可以吃下去的啦

我想這樣的5個步驟大家應該都了吧!!

但懶麻豬頭妹就是會想辦法再更懶一點

就是當你再煮粥時直接把豆腐放下去一起煮就可以啦!!

豆腐可以直接用刀切細一點....這樣起鍋就可以不用壓啦~

但請記得因為豆腐煮了會出水，所以熬粥的水就要少一點點唷！！

不然會像豬頭妹第一次這樣煮時忘了豆腐出水的事

結果豬起來的粥就是水水的～～

因為潘小子根本就不愛水水的粥...他喜歡吃濃濃稠稠的粥

因此第一次這樣煮時失敗~~~全部下了老木我的胃裡

同樣的豬頭妹新食材還是會試個幾天啦!!!

但因為試到第二天時豬頭妹發現潘小子屁股有一個『過敏圈』

因此就停止食用了一個星期

等一個星期之後豬頭妹有再給潘小子試了3天沒事

後來再加入新的食材也沒事

因此豬頭妹認定潘小子對豆腐是沒有過敏的啦~~

這個月初豬頭妹有帶潘小子去台南玩

中間我們有吃『聚火鍋』這時豬頭妹把火鍋內的豆腐

直接到鍋裡煮熟之後了直接餵潘小子

潘小子把一整塊豆腐都吃光光啦!!

這樣就成為潘小子的一餐啦~~

改天再來一篇帶小孩出怎麼吃副食品的文分享好了

相信豬頭妹一樣和大家不一樣唷!!!

因為我可是不太照書養的娘哦~~~因為我是隨意養~~哈