最近一直在想潘小子的副食品還要再寫嗎?因為實在太多篇沒有寫了
目前潘小子已經吃的非常好，而且我也沒有比較少試新的食材了
幾乎是舊食材一直在那裡改變吧了！！
所以我決定從這一篇以後就跳著寫吧！！^^
今天就來寫『小米鮭魚粥』吧!!
有一天我去市場時又經過了傳統五穀雜糧店
心血來潮的走了進去，突然看到小米就想啊不然來煮這個給潘小子吃吧！！
才不會一天到晚不是白粥就是糙米粥的^^
就給他買了２０元回來，沒想到２０元有點小多呢～～只好把他冰冰箱慢慢吃吧！！
同樣就來看看小米的營養素吧！！
小米含有醣類、維生素Ｂ群、Ｅ、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。
如果用同等重量的小米和白米來比，他的鐵含量比白米高一倍
其維生素更比白米高出２～７倍之多。
而一般精食中是不會含有胡蘿蔔素，但小米每１００克含量達０.１９毫克。
小米因米粒較小，容易烹煮，又具有特殊風味和耐儲藏的特性。
而小米不含麩質，不會刺激腸道是屬於溫和的纖維質，容易被消化
小米也能降胃火，煮粥食用對產後婦女或病後體虛、腹瀉、反胃嘔吐煮有益。
但小米的蛋白質成分不完整，賴胺酸含量偏低，因此不適合當成主食來食用
必需搭配含有蛋白質成份佳的魚類、肉類，才不會造成營養不足的情況。
（以上資料來源：樂活營養師）
事實上我第一次煮小米粥時，我還真的用單純的白米加上其他的食材下去煮
結果呢～～潘小子全部便出來小米便，而且非常多
讓我不知道他到底有沒有吸收到小米的營養
後來我在煮粥都是加入一點點小米比例約～～１：０.５左右
今天的小米鮭魚粥食材很簡單啦！！
1.白米一份(約0.7碗)
2.小米一份(約0.3碗)
3.鮭魚一塊10G
4.老薑一小片
作法:
1.鮭魚燙一下，這樣煮起來比較沒有魚腥味
2.再來把全部的食材放到鍋子裡
3.放入大同電鍋，外鍋二杯水下去熬煮就可以啦！
將將將～～出來就是這樣啦！！
吃起來還不錯吃～～因為小米的穀比較粗一點點
所以小朋友在吃時會有點點感覺
不會只是吃到白米粥那樣軟軟的感覺
當然因為小朋友的消化道沒有完全成熟，然免會便出小米來
不過我改成白米＋小米一起煮，這樣便出來的小米真的很少呢～～有時還沒有呢
當然也可以像我之前煮糙米泥一樣把他打成泥就好了。
這樣小朋友會吸收的比較好唷！！
潘小子的地盤 (4)