Tina的小天地

大懶豬的我...終於開始有想要PO文啦

從過完年回台北..豬頭妹整個人就是天天懶懶的,可能因為肚子愈來愈大..再加上有點宮縮的關係吧!所以都沒有什麼精神想做事,才會遲了一個多星期才開始分享我的近況啦~

我們就先來說說這家店吧!!!我知道這家店大概有快20年了吧!!因為我記得我在西螺念國中時,曾經經過這家店,因尤於我並不愛吃花生相關的商品,所以當時並不會想要買來吃吃看...等國中一畢業回西螺的機會變少了,也就完全忘記這家好關的麥芽酥啦~~

終於今年想說帶雄雄去走走我國中的故鄉..西螺,所以就來去買一下好了~沒想到可能因為過年期間,所以有很多外地人來買,要小排一下隊大概等個20分鐘就可以買到啦~~為什麼要排隊呢~其實是因為這個麥芽酥可是"純手工"做成的,所以需要花一點時間才可以拿到新鮮的麥芽酥唷!!!所以想說要有耐心哦~

我們把車子停在老街上再慢慢走進建興路~以往你可以在遠遠的就看到一個"花生娃娃",但因為過年期間老闆加開一桌來做麥芽酥,所以把花生娃娃擋住啦~~所以要仔細看才看的到唷~~

高高掛的"目鏡仔-百年老店"招牌...遠遠就可以看到唷~

ㄟ你會發現怎麼會是冰城呢~~沒有錯在他們的店面其實是賣冰的啦!!!但騎樓是賣麥芽酥,不過現在是冬天所以也沒有賣冰啦~~~不過現在麥芽酥的生意好,也不知道夏天還沒有賣冰呢~可能要夏天時問一下老闆才知道唷!

來看看吧!!!純手工製作的麥芽酥唷~~

先要將麥芽放在花生粉中...再把他來回的用桿麵棍來回的桿來桿去的..

對折~~~再繼續桿~

桿啊~~桿啊~~努力的桿...

切成二片之後...用手指的力量把麥芽酥捏成長長的二條...因為麥芽冷了會變硬,所以要二個人來捏才來的及唷!!!

來回捏了二次之後~~用菜刀切成一小塊就大功告成啦!!!

這就是成品啦~~~看起來很可口吧!!!

重點是這麥芽酥真的很好吃呢~~因為純手工一層一層的桿出來...吃起來很有層次感~麥芽本身也不是太甜+上完全沒有油味的花生粉真是絕配到了最高點啊~~~

又香又酥的超級好吃的啦~~豬頭妹帶了一盒回家沒有多久就見底啦!!!

我還有帶回來台北唷!!!原以為帶回來會不好吃,但只要依老闆說的要冷凍起來再拿出來吃還是非常好吃,和剛做出來的一樣好吃哦~~~

一組要3個人才可以製作唷!!!二個人做一個人包裝才來的及哦~

過年期間還2個工作台呢~豬頭妹在等的過程發現他們不停的做還是來不及給消費者,因為很多人一帶就是10盒啊~~所以永遠來不及做啊~

(豬頭妹忘了拍他們的包裝啦~下次有機會再補好了~)

就是這個花生娃娃..

如果大家來到建興路的目鏡仔可以和這個娃娃拍拍照唷!!!

豬頭妹因為過年期間去,娃娃的旁邊剛好放著工作台及一堆的花生粉,所以沒能有機會和他來張照啦~

大家有機會去可以去買來吃看看唷!!!

一盒才150大洋,大概有30塊吧!!!(我也沒有算啦~)以現場為主啦~~

店家資訊

目鏡仔 麥芽酥

地址: 雲林縣西螺鎮建興路244號

電話:05-587-0398